开封市丽星机械设备有限公司

粉丝、粉条很多人搞不明白，为什么有些人说粉条，有些又说粉丝？其实按照GB/T 23587-2009粉条，标准规定了粉丝粉条的相关术语和定义。

粉条/粉丝的定义：以红薯淀粉或马铃薯淀粉或豆类淀粉为主要原料粉条生产线设备，经和浆（打糊）、成型、冷却、干燥或不干燥（冷藏或冷冻〉等工序制成的条状或丝状非即食性食品粉条生产线。

标准明确规定：粉条的丝径为＞1mm以上；粉丝的丝径≤1mm，用丝径区分粉丝粉条。

红薯粉类 ：以红薯淀粉为主要原料经加工而制成的粉条 、粉丝 。

马铃薯粉类：以 马铃薯淀粉为主要原料经加工而制成的粉条、粉丝 。

豆类粉类：以豆类淀粉为主要原料经加工而制成的粉条、粉丝。

室内作业运行，该设备自带恒温、恒湿、低温、冷冻、干燥，无需暴晒场所和过多人力，不受季节气候的影响，可完成连续性不间断流水线作业，从淀粉入机到干粉丝粉条出机要3小时粉条生产机，整条设备仅需几人即可操作，大大节省了建厂场所出资和生产成本。

丽星该设备加工成品多样化，工艺不需要添加明矾、不加明胶、不加铝等添加剂，用薯类淀粉生产，产出粉丝成品晶莹透亮、口感细腻，柔软筋爽，耐煮耐泡，方便运输粉条生产设备，保质期长。

丽星该设备可通过PLC提前设定程序,同时采用变频调速器, 根据变频器的数字显示，可以使操作者在提前预编的工艺中按数字控制生产,保障了产品的一致性，该设备采用真空上料、涂布铺浆、直条切割，粉丝无气泡、不断条，成品率高。它自带蒸箱、冷库、烘干室，高强度常温回生、低温老化点、低温干燥技术使得生产的粉丝质量有保障，成品晶莹透明、外观条直、口感细腻，劲道耐煮，不化条，不酥条，不混汤，受到不少消费者的青睐。

粉条：粉条是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯，土豆（马铃薯）淀粉等做成的丝条状食品，故名粉条。粉条品种繁多，如绿豆粉丝、豌豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉制的粉条，如红薯粉条，紫薯粉条、土豆粉条等。粉丝有粗、细、圆、扁及方状及片状等多种。

该设备是丽星机械研发的新型设备，该设备从淀粉搅拌入机到粉丝出机实现自动化运行，制作粉粉丝的过程不需要使用添加剂，无需开粉，无开粉废水排放，产出粉丝外观规整，种类多，口感劲道。

客户开办一个粉丝厂的主要目的是为了赚钱，而工作成品率高，产量高的设备才能为客户带来高的收益，如何才能提高粉丝粉条生产线的工作效率，首先要有一个科学、合理的设计方案及设备配置，开封丽星会根据客户所处的位置、环境、气候、需求等不同，为不同客户制定适合的粉条生产线，生产的粉丝粉条产品外观规整，条型如一，色泽均匀，晶莹透亮，干净卫生，易贮藏，便运输。