开封市丽星机械设备有限公司

红薯深加工低投入、风险小、需求大、利润高、可延伸发展至产业链等优点，近年来开展红薯深加工项目越来越受社会各界的关注粉条生产线，关注投资红薯深加工的用户也越来越多。

红薯粉条是有几百年历史的传统美食，因其附味性强等特点，红薯出粉做粉条的手艺在民间也是流传已久，中国各地均有各自不同的生产工艺。

制作粉条的工艺，从几百年前传承到现在，从开始的纯手工制作、到半机械化半手工、再到现如今的自动化粉条流水线，已经有了3次大的技术革命。

机械化的程度是影响设备价格的主要因素。淀粉品质要求、产量、材质均对设备价格有影响粉条生产机。

其次是从淀粉入机—干粉条出机的工序。丽星小编为您简单叙述下，漏瓢式的粉条生产工艺|：

淀粉→打糊→和面→抽气泡（推粉）→漏瓢成型→沸水煮粉→冷却捞粉→剪断上杆→冷却→冷冻→解冻→干燥→包装。

这种工艺设备投入成本低，需要注意：

1、用工人数量多；

2、成品气泡多；

3、煮熟不彻底；

4、沸水需要的热源；

5、冷却环节需要工人手一直泡在水中；

6、冷冻环节需要另外建冷库或者只能靠自然天气；

7、开粉解冻需要大量的水冲，有开粉废水不好过环评；

8、晾晒需要空旷场地大，日照和风沙影响，干燥是否彻底和是否有二次污染。

工艺流程：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温（进冷风）→定长横切→包装。

自动化粉条生产线优势亮点：

水晶粉条出产线在作业过程中不需要添加加矾、不加明胶、不加铝等添加剂，用薯类淀粉生产，产出粉丝粉条成品晶亮透亮、口感细腻，柔软筋爽，耐煮耐泡，便利运送，保质期长。咱们的整条设备无需开粉、无开粉废水排放符合相关产业政策要求。

用户关心的是什么？是加工出来的粉丝粉条的质量与产量，而这就需要好的淀粉原料}。要做到既符合机械制造标准，又能生产品质好的粉丝粉条，离不开粉丝加工机械行业不断更新，在升级并提高生产设备的运行能力，同时要提高产量、保障质量，在更大程度上增加投资用户效益。

丽星主营产品包括：

【粉丝生产线、粉条生产线、粉皮生产线、方便粉丝设备、淀粉设备、豆类粉丝粉条粉皮成套设备、薯类粉丝粉条粉皮成套设备、莲藕粉丝粉条粉皮成套设备、涂布切割式粉条粉丝机等。

该设备是自动化加工生产线，该设备工艺优良，能够生产不同的粉丝，如马铃薯水晶粉条、红薯粉丝粉条、即食粉丝粉条等，粉丝粉条制品形状、长度、宽度等标准可随需调理，灵敏挑选配置，按需定制。该生产线加工原料广泛，适用于红薯、马铃薯、紫薯、芭蕉芋等薯类淀粉，也适用于果蔬汁类、豆类出产制造。整机与物料接触部分选用不锈钢制造，封闭式加工出产；工艺过程中不需要使用添加剂，加工粉丝粉条成品率高。

该设备采用涂布蒸熟技术，从淀粉和浆到干粉条出机完成封闭式作业，工艺过程中不需要添加明矾，无需开粉，无开粉废水排放，无论是食品卫生安全还是环评均可达标。这套机械规格多样，能完成竖/横切刀刀片任意调理，而且适用于多种薯类淀粉原料，可依据企业状况及原料的变卦自由添加、撤除、改换不同设备。

丽星该设备运用封闭制粉理念，无需另建冷库，摒弃了室外晾晒、冻粉开粉等步骤，其工艺流程为：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温（进冷风）→定长横切→包装。